La sauce pour pâtes Bolognaise
La sauce pour pâtes Bolognaise de Bertolli est une sauce traditionnelle Italienne préparée comme à Bologne et agrémentée de viande hachée et d’herbes fraîches. La sauce est originaire de la région d’Émilia-Romagna et obtient son nom de la ville de Bologna. Traditionnellement, cette sauce se déguste avec des tagliatelles, un type de pâtes caractéristique de cette même région, ou se marie très bien aux lasagnes. Cette sauce pour pâtes est composée d’un délicieux « soffritto » à base d’huile d’olive extra vierge et d’herbes. Un soffritto est un mélange de légumes coupés en petits morceaux qui sont cuits doucement dans de l’huile. Ces légumes cuits doucement constituent la base de la sauce et lui procurent une saveur intense et pleine.
Seuls les ingrédients de la plus haute qualité garantissent les meilleures saveurs des produits. C’est pourquoi les sauces pour pâtes Bertolli sont préparées avec des tomates Italiennes mûries au soleil. Pour la couleur, le goût et l’arôme parfaits des tomates, les agriculteurs prêtent attention à plusieurs facteurs très importants tels que les bonnes caractéristiques de la tomate, la bonne quantité d’eau, de nutriments et de produits phytosanitaires, tout en les cueillant pendant la saison des récoltes.
Bertolli a été fondée en 1865 à Lucca, en Toscane. Francesco Bertolli et son épouse Caterina ont ouvert une petite épicerie fine, pour ensuite exporter des produits Italiens vers les migrants Italiens dans le monde entier.
Jusqu’à ce jour, Bertolli veut mettre à la disposition de chacun tous les bienfaits d’une cuisine Italienne authentique, simple et savoureuse.
- Une délicieuse sauce traditionnelle pour pâtes au bœuf
- Sauce pour pâtes prête à l’emploi. Pour 4 personnes
- 100% de tomates Italiennes mûries au soleil
- Aromatisé uniquement avec les meilleurs ingrédients 100% naturels
- Ne contient pas de colorants ni d’arômes artificiels
- Préparé à base de soffritto
pour 100 g
| Énergie | 421 kJ (101 kcal) |
| Protéines | 4,3 g |
| Glucides | 7,6 g |
| Sucres | 6,2 g |
| Fibres | |
| Graisse | 5,6 g |
| Matières grasses | 1,1 g |
| Sel | 1,2 g |
Ingrédients: tomates (36%), purée de tomates concentrée (19%), purée de tomates (14%), viande hachée (UE) (10%) (viande de boeuf, viande de porc), soffritto (UE)(6,4%) (oignon, carotte, céleri), eau, courgette (UE) (2,9%), huile d’olive extra vierge (UE)(1,5%), huile de tournesol, sucre, sel, extrait de levure, basilic, persil, ail, acide alimentaire (acide citrique), arôme naturel (contient du lait), origan, poudre de céleri-rave.
Recettes pour La sauce pour pâtes Bolognaise
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Emilia-Romagna
De meeste van de pastagerechten die wij als ‘klassiek Italiaans’ zien komen uit deze regio, waar ook de stad Bologna in ligt, zoals tortellini, lasagne en tagliatelle. Qua sauzen is ‘Bolognese’ het bekendst en natuurlijk ook de Parmigiano Reggiano en Grana Padano kazen zullen bekend zijn. En als laatste zijn veel vleessoorten hier bekend zoals prosciutto (uit Parma), pancetta, salami en mortadella.
