Italiaanse wrap met Pesto rosso, ham, kaas en spinazie

Italiaanse wrap met Pesto rosso, ham, kaas en spinazie

Deze Italiaanse wrap met Bertolli pesto rosso, ham, kaas en spinazie is een lekkere gevulde wrap die is afgeleid van de Italiaanse piadina's.

Kook tijd

15 min

Deel

AddThis is disabled because of cookie consent

Print

Ingrediënten

  • 1 el Bertolli olijfolie classico
  • 500 g verse spinazie
  • 4 grote wraps
  • 6 el Bertolli voor op brood
  • 8 el Bertolli Pesto Rosso
  • 8 plakjes ham
  • 100 g geraspte goudse kaas
  • 100 g gemengde sla
  • 2 el balsamico azijn di Modena
  • 4 el extra vergine olijfolie
  • 1 tl citroensap
  • Serving Size 4

    Amount per serving

    • Energie 761
    • Eiwitten 30.1g
    • Carbohydrate incl. fibre 39.4g
    • Carbohydrate excl. fibre 35.1g
    • Sugar 5.6g
    • Fibre 4.2g
    • Fat 54.3g
    • Saturated Fat 15.3g
    • Unsaturated Fat 35.0g
    • Monounsaturated Fat 16.8g
    • Polyunsaturated Fat 2.8g
    • Trans Fat 0.3g
    • Cholesterol 61mg
    • Sodium 2107mg
    • Salt 5.27g
    • Calcium 31%
    • Iron 15%
    • Potassium 28%
    • Vitamin C 9%
    • Vitamin A 24%

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C.

  2. Verhit de Bertolli olijfolie in een hapjespan of wok en roerbak de spinazie 4 min.

  3. Bestrijk de wraps aan een kant met de Bertolli voor op brood. Leg steeds een wrap met de bestreken kant naar beneden in een hete koekenpan of grillpan, verdeel er 2 eetlepels Bertolli pesto rosso, ¼ van de spinazie, 2 plakjes ham en ¼ van de kaas over. Vouw dubbel en bak 2 min. aan elke kant. Schuif op een bakplaat en houd de gevulde wraps in de oven warm tot ze alle vier zijn gemaakt.

  4. Meng de sla met een dressing van de balsamico azijn, extra vergine olijfolie en citroensap. Leg de wraps op 4 borden en serveer de salade erbij.

In de streek Romagna eet men vaak Piadina's; een soort platte dikke pannenkoekjes van bloem, olijfolie (of spekvet), zout en water. Zo'n Piadina wordt belegd met kaas, vleeswaren, sla of gekookte groenten.

Meer inspiratie