Salade italienne de pâtes et légumes – Mayonnaise All’Arrabbiata

Temps de préparation

1 min

Temps de cuisson

30min

Préférence alimentaire

Végétarien

Niveau de difficulté

Facile

Région

Portions

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Méthode de préparation

Faire dégorger les aubergines pendant 10’ avec un peu de sel et ensuite badigeonner avec de l’huile d’olive et du poivre. Finalement, mettre au four pendant 20´.

Pour assaisonner tout cela, la mayonnaise Arrabbiata est parfaite. Elle aromatise à elle seule tout un plat.

Le top avec cette recette est qu’on peut la préparer en avance et la conserver plusieurs jours au frigo pour des lunchs !

Ingrédients

  • Des pâtes originales cuites al dente
  • Des artichauts
  • Des tomates
  • Des oignons rouges
  • Du basilic
  • Des aubergines
  • Des mini-boules de mozzarella
  • Mayonnaise Arrabbiata
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