gnocchis au pesto crémeux al Tartufo et petits pois
TEMPS DE PRÉPARATION
2 min
TEMPS DE CUISSON
7 min
PRÉFÉRENCE ALIMENTAIRE
Végétarien
NIVEAU DE DIFFICULTÉ
Facile
RÉGION
Liguria
PORTIONS
4
Dans cette recette
Mode de préparation
- Mettez un bonne dose d’huile d’olive dans une sauteuse.
- Cuisez les gnocchis environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les de la sauteuse.
- Pressez l’ail et faites-le revenir brièvement dans la sauteuse. Si nécessaire, rajoutez un soupçon d’huile d’olive.
- Ajoutez le pesto, faites revenir brièvement avec l’ail et déglacez avec la crème.
- Râpez 2 cuillères à soupe de parmesan, ajoutez-le et mélangez le tout.
- Salez et poivrez.
- Disposez les gnocchis dans quatre assiettes, répartissez la sauce et parsemez d’un peu de parmesan râpé.
Ingrédients
- 500 g de gnocchis
- 2 petites gousses d’ail
- 4 c.à.s. de Pesto Al Tartufo Bertolli
- Huile d’olive
- 250 ml de crème
- 2 c.à.s. de parmesan râpé
- 300 g de petits pois
- Sel et poivre
- Parmesan en plus pour la finition
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