Pour être honnête, on n’a presque rien changé. Le basilic, les pignons, l’ail et le sel ? Pareil qu’avant. Mais le Pecorino Romano et le Grana Padano, eux, sont maintenant parfaitement équilibrés. Et l’huile d’olive extra vierge… juste comme il faut. Résultat : un Pesto alla Genovese complètement pico bello!