Carbonara

Bertolli pastasaus Carbonara is geïnspireerd door de Italiaanse streek Lazio. Deze romige saus is zo lekker omdat deze is bereid met malse stukjes pancetta en op smaak is gebracht met Italiaanse kaas en peterselie. De saus is gemaakt met natuurlijke ingrediënten en bevat dus geen kunstmatige smaakstoffen en conserveermiddelen. Het culinaire geheim voor het maken van een Bertolli Pastasaus Carbonara is geïnspireerd op authentieke Italiaanse recepten.

In 1865 richtte Francesco Bertolli een streekwinkel op in de stad Lucca, het hart van het Toscaanse landschap. In deze kleine streekwinkel verkocht hij typische regionale producten uit de Toscaanse streek, zoals olijfolie, wijn, kaas en olijven in vaten en zakken. Het gebouw waar het bedrijf toendertijd werd opgericht, staat er nog steeds. In die tijd is de passie voor lekker eten van Bertolli ontstaan.

Alleen ingrediënten van de beste kwaliteit zorgen voor de lekkerste smaken van de producten. Daarom worden de pastasauzen van Bertolli bereid met duurzaam geteelde tomaten. Door de tomaten duurzaam te telen worden niet alleen de beste ingrediënten voor pastasauzen gekozen, maar wordt er ook een bijdrage aan een betere wereld geleverd.

Om er zeker van te zijn dat de tomaten voor de pastasauzen duurzaam geteeld worden, zijn er in samenwerking met vooruitstrevende boeren een aantal richtlijnen uitgezet. Voor de perfecte smaak, geur en kleur van de tomaten letten de boeren op een aantal hele belangrijke zaken, zoals: de juiste eigenschappen van de tomaat, de juiste hoeveelheid water, nutriënten en gewasbeschermingsmiddelen waarbij zo min mogelijk gebruik gemaakt van kunstmatige plantenvoeding om milieuvervuiling te voorkomen, oogsten tijdens de seizoenspiek en investeren in de lokale economie.