TORTELLINIS AUX AUBERGINES, BASILIC ET POISSON BLANC
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
15 min
Préférence alimentaire
Poisson
Niveau de difficulté
Facile
Région
Emilia Romagna
Portions
4
Dans cette recette
Mode de préparation
- Coupez l’aubergine en cubes et le filet de poisson en gros morceaux. Cuisez les tortellinis ‘al dente’ selon les instructions sur l’emballage.
- Chauffez la sauce pour pâtes Siciliana de Bertolli dans une poêle et ajoutez les cubes d’aubergines. Laissez mijoter la sauce pendant 2 minutes, puis versez-y délicatement les morceaux de poisson. Laissez mijoter pendant 8 minutes. Remuez le moins possible pour garder le poisson entier.
- Pendant ce temps, hachez finement le basilic et incorporez le dans la sauce juste avant qu’elle ne soit prête. Répartissez les tortellinis dans 4 assiettes et verser la sauce au-dessus.
Ingrédients
- 1 aubergine
- 450 g de filets de poisson
- 350 g de tortellinis à la viande
- 1 pot de sauce pour pâtes Siciliana de Bertolli de 400 g
- 2 branches de basilic
Voir les valeurs nutritionnelles
| Énergie | 492 kJ (118 kcal) |
| Protéines | 34,5 g |
| Glucides | 48,4 g |
| Sucres | 9,5 g |
| Fibres alimentaires | 5,3 g |
| gras | 16,2 g |
| Matières grasses | 5,1 g |
| Sel | 0,84 g |
