Pesto Rosso
Le Pesto Rosso de Bertolli est une délicieuse sauce à base de tomates séchées au soleil, de fromages italiens et d’huile d’olive. Ces saveurs sont mises en valeur dans des marinades, des vinaigrettes, en tartinade sur du pain ou dans un délicieux plat de pâtes.
Bertolli a été fondée en 1865 à Lucca, en Toscane. Francesco Bertolli et son épouse Caterina ont ouvert une petite épicerie fine après quoi ils ont commencé à exporter des produits italiens pour les migrants italiens dans le monde entier. À ce jour, Bertolli veut mettre à la disposition de chacun, tous les bienfaits d’une cuisine italienne authentique, simple et savoureuse.
- Un pesto rouge polyvalent, combinant les meilleures saveurs de la cuisine italienne
- Préparé avec des tomates séchées, du fromage Pecorino, de l’ail et de l’huile d’olive
- Peut s’utiliser comme marinade, vinaigrette ou comme tartinade sur du pain
- Inspiré des recettes italiennes
- Longue durée de conservation
- Avec un filet d’huile d’olive extra vierge
per 100 gram
| Énergie | 1629 kJ (389 kcal) |
| Protéines | 6,6 g |
| Glucides | 8,4 g |
| Sucres | 7,1 g |
| Fibres alimentaires | 2,2 g |
| gras | 36 g |
| Matières grasses | 6,6 g |
| Sel | 2,5 g |
Ingrédients: Concentre de tomates, huile de tournesol, FROMAGE italien 10% (Pecorino Romano AOP¹, Grana Padano AOP¹ (dont lysozyme de L’OEUF)), huile d’olive vierge extra 10%, tomate séchée 5%, NOIX DE CAJOU, basilic, tomate en poudre, sel, pignons de pin 1%, émulsifiant E322, ail 0,9%, poivre de cayenne, acidifiant (E330, E500). ¹Appellation d’Origine Protégée. Peut contenir des arachides et autres noix.
Recettes pour Pesto Rosso
Meer over Pesto Rosso
Toscana
Toscane is een plattelandsgebied en de Toscaanse keuken is dan ook verbonden met landbouwtradities en draait om simpelheid. Bij bijna elke maaltijd hier wordt er ongezouten brood geserveerd. Vroeger was er een belasting op zout en daarom zijn de mensen hier gewend geraakt aan ongezouten brood. Een van de locale pastavormen hier is ‘pici’ en een ‘bistecca alla Fiorentina’ is het meest bekende vlees van deze regio.
